由于農藥的應用越來越廣泛，盲目的使用農藥只注重農產品的外觀已成為農業(yè)種植中的通病，一時也得不到有效的改善，消費者怎么降低果蔬農藥殘留呢？
降低果蔬農藥殘留的方法就是用大量的水沖洗，再用鹽水泡十分鐘后再食用。
對于表皮凹凸不平的瓜果，農藥殘留不易洗凈，可用軟毛刷子輕刷表皮，不要用清潔劑，由于果蔬表皮組織比較脆弱，而清潔劑里含有螢光劑成分對人體有害。
對于卷心菜，大白菜，把外圍的葉片丟掉，但內部仍需一片片清洗，而對于外開類青菜，比如小青菜類，一片片洗，葉柄或葉基處常常是農藥殘留多的地方，也可以將根切除。
一般提早上市的果蔬農藥殘留較高，因為農戶為了提高果蔬的經(jīng)濟價值，在不合時宜的條件下，施用大量的農藥來調節(jié)果蔬的生長習性，因此提早上市的果蔬較正常生長的果蔬農藥殘留要高。
我們常食的蘋果，通過削皮就可去除大部分農藥殘留。葡萄食用時剝皮，盡量避免用嘴接觸果皮；清洗草莓時可先浸泡五分鐘后再撥弄清洗；對于剝皮類瓜果，通過剝皮就可去除大部分的農藥殘留。