芹菜源于地中海沿岸的沼澤地帶,有“本芹”和西芹之分。在我國(guó)栽植歷史悠久,在各地均有種植,是大眾比較喜歡的一種蔬菜。
一、需肥特點(diǎn)
芹菜根系淺,吸收能力弱,栽培密度大,對(duì)土壤水分及肥料要求比較苛刻。生長(zhǎng)前期以發(fā)棵長(zhǎng)葉為主,進(jìn)入中、后期則以伸長(zhǎng)葉柄和葉柄增粗為主。據(jù)研究一般每生產(chǎn)1000公斤芹菜需氮(N)1.83-3.56公斤、磷(P2O5)0.68-1.65公斤、鉀(K2O)3.88-5.87公斤,氮、磷、鉀的吸收比例為1:0.43:1.8.且需要較多的鈣、鎂、硼等中微量元素。
芹菜生長(zhǎng)前期以吸收氮、磷為主,促進(jìn)根系生長(zhǎng),生長(zhǎng)中期(4-5葉到8-9葉期)以吸收氮、鉀為主,促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)。芹菜在生長(zhǎng)過(guò)程中隨著生長(zhǎng)量的增加,對(duì)氮、磷、鉀吸收量也迅速增加,生長(zhǎng)盛期(8-9葉到11-12葉期)對(duì)養(yǎng)分吸收達(dá)到高峰。在干旱、低溫條件下或缺硼的土壤上易發(fā)生葉柄橫裂等現(xiàn)象。芹菜缺鈣易感心腐病,嚴(yán)重影響芹菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。由于芹菜吸肥能力較差,只有在肥力較高的土壤上才能吸收養(yǎng)分。因此,實(shí)際的施肥量應(yīng)大于吸收量的1-2倍,增施肥料是芹菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵性措施。
二、施肥技術(shù)
1、基肥:定植時(shí),結(jié)合耕翻整地畝施農(nóng)家肥3000-4000公斤,45%復(fù)合肥50-60公斤或40%復(fù)合肥60-80公斤,硼砂1-1.5公斤。
2、追肥:在芹菜生長(zhǎng)過(guò)程中,需要追肥兩次,一般于定植后1個(gè)月,即當(dāng)植株長(zhǎng)出5-6片葉時(shí)進(jìn)行次追肥,每畝追施高氮復(fù)合肥15-20公斤,相隔20天左右,約植株長(zhǎng)出8-9片葉時(shí),進(jìn)行第二次追肥,每畝追施高氮高鉀復(fù)合肥20-30公斤。
3、葉面肥:在芹菜旺盛生長(zhǎng)期,可葉面噴施0.5%尿素或0.2%的硝酸鉀溶液。促進(jìn)其莖葉生長(zhǎng)。若遇上天氣干旱,可葉面噴施0.1%-0.2%速樂(lè)硼溶液,防止葉柄粗糙和龜裂。